UNA VISIONE DEL MONDO OLTRE LE APPARENZE

Nascita e sviluppo dei concetti fondamentali della chimica

Franco Cambi

Carlo Fiorentini

Eleonora Aquilini

Domenica Colombi

Antonio Testoni

Indice volume chimica

                                                                                                                                                       Pagine

- Introduzione di  F. Cambi

- Presentazione: Quali condizioni per il rinnovamento dell’insegnamento scientifico?

  C. Fiorentini, E. Aquilini, D. Colombi, A. Testoni

Le basi della chimica

- I metalli nell’antichità............................................................................................................................ 2-9

- Tre classi fondamentali di sostanze: gli acidi, le sostanze basiche, i sali.................................................. 10-26

- Alcune caratteristiche importanti dell’aria: le ipotesi di Torricelli e di Boyle........................................... 27-50

- La nascita del concetto di gas............................................................................................................. 51-63

I concetti fondamentali della chimica moderna

- La nascita della chimica moderna: il contributo di Lavosier.................................................................. 64-126

- I gas: l’individuazione del terzo stato della materia............................................................................. 127-134

- Riflessioni epistemologiche............................................................................................................... 135-141

Dalla chimica quantitativa alle teorie atomistiche

- Il passaggio dall’analisi qualitativa all’analisi quantitativa: la legge di Proust......................................... 142-150

- L’atomismo diventa una teoria scientifica: il contributo di Dalton........................................................ 151-174

- Le ipotesi di Gay Lussac e Avogadro............................................................................................... 175-188

- L’atomismo diventa la teoria fondamentale della chimica: il contributo di Berzelius.............................. 189-206

I principi basilari della chimica organica e l’affermazione dell’atomismo

- La nascita della chimica organica...................................................................................................... 207-219

- Acidi, basi e sali: formule dualistiche e formule unitarie ...................................................................... 220-231

- Radicali, formule molecolari ed isomeria........................................................................................... 232-240

- L’individuazione del concetto di gruppo funzionale............................................................................ 241-250

- Il concetto di valenza chimica........................................................................................................... 251-261

- Le principali classi di composti organici............................................................................................. 262-276

Sistema periodico ed equilibrio chimico

- Si mettono in ordine gli elementi: il sistema periodico......................................................................... 277-289

- La materia e i suoi cambiamenti: l’equilibrio chimico.......................................................................... 290-299

Cidi Firenze - Centro di iniziativa Democratica degli Insegnanti di Firenze

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